Wat is burgerfolie?
Burgerfolie, ook wel papier gelamineerd aluminium zeshoekige burgerfolie genoemd, is een gespecialiseerde burgerfolie, gecombineerd met papier en aluminiumfolie.een zijde is papier met zeshoekige patronenEen andere is aluminiumfolie.
- Aluminiumfolie: een barrière tegen vocht, lucht en geuren, waardoor voedsel vers blijft.
- Papier: absorbeert meer water en vocht, voegt flexibiliteit en duurzaamheid toe, maakt je hamburgers sterker.
- Hexagonale structuur: voornamelijk voor warmteafvoer, hou vocht uit je hamburgerkorst.
Burgerfolie wordt meestal voorgesneden tot vierkante vellen voor het plaatsen van hamburgers en sandwiches.
Waarom burgerfolieplaten met bekleding van honingpaard gebruiken?
- Warmtebehoud: Aluminiumfolie reflecteert tot 97% van de stralingswarmte en houdt de burgertemperatuur gedurende 30-50 minuten (getest onder omgevingsomstandigheden) op 60°65°C.Het is beter dan was bedekt papier en gewoon karton.
- Koudisolatie: geschikt voor gekoelde hamburgers of bevroren voedingsmiddelen, waardoor condensatie tijdens het vervoer wordt voorkomen.
- Compressievermogen: de honingraatstructuur biedt 5 ‰ 10 MPa compressievermogen, bestand tegen vervorming bij stapelen of hanteren.Zelfs met toppings zoals sla of knapperig spek..
- Versnelling: De folielaag verbetert de doorboordingsbestendigheid, waardoor het risico op vetlekken wordt verminderd.
- Biologische afbreekbaarheid: FSC-gecertificeerd of niet-gecoat honingraatpapier ontbindt in 2-6 maanden onder industriële composteringsomstandigheden (ASTM D6400-norm).
- Vet- en vochtbestendigheid: aluminiumfolie blokkeert oliepenetratie, behoudt de integriteit van de verpakking en voorkomt dat broodjes nat worden door stoom of sauzen.
Hoe pak je een hamburger in voorgesneden hamburgerfolie?
Stap 1: Bereid je hamburger voor
- Zorg ervoor dat je hamburger klaar is en met alle gewenste toppings.
- Laat het 1-2 minuten rusten om te voorkomen dat overtollige stoom de broodjes verzacht.
Stap 2: Kies de juiste burgerfolie
- Gebruik voorgesneden, vetbestendige hamburgerfolie.
- Aluminiumfolie is ideaal voor warmtebehoud en knapperigheid.
Stap 3: Plaats de burger
- Plaats de hamburger in het midden van de folie.
- Voor een betere greep vouw de zijkanten van de folie voor het inpakken licht naar boven.
Stap 4: Strak en stevig inpakken
- Bottom Fold: Breng de onderkant van de folie omhoog en over de hamburger.
- Zijdelingse vouwen: vouw de linker- en rechterrand naar binnen en overlappend.
- Bovenvouwen: de bovenkant naar beneden duwen om het pakket te verzegelen.
Hoe kies je de juiste burgerfolie?
Het kiezen van de juiste burgerfolieplaten kan kosten besparen.
(1) Bepaal de grootte
- Meet de diameter en hoogte van je hamburger (bijv. standaard 4′′ diameter, 2,5′′ hoogte).
- Kies bladen die aan alle zijden een marge van 15 centimeter bieden om goed te kunnen vouwen.
- Gewone maten:
- Sliders: 8" x 8" vellen.
- Standaard burgers: 12" x 12" vellen.
- Grote/Gourmet Burgers: 14" x 14" of maat.
(2) Beoordeling van de materiaalkwaliteit
- Aluminiumfolie:
- Dikte: voor duurzaamheid en warmtebehoud kiezen voor folie van 15-30 μm.
- Voedselveiligheid: Zorg voor FDA 21 CFR 175.300 naleving voor direct contact met voedsel.
- Honingkruidpapier:
- Dichtheid: 80-120 g/m2 voor verdrukkingsvermogen.
- Certificaties: FSC-gecertificeerd of 100% gerecycled papier voor duurzaamheid.
(3)Thermische prestaties
- Warmtebehoud: Zoek naar producten die 30-50 minuten warmte vasthouden.
- Bevestig dat de leveranciers thermische testgegevens verstrekken (bijv. ASTM C518).
- Isolatie: De honingraatstructuur moet luchtzakken vangen om het warmteverlies te vertragen.
(4)Vergelijk de kosten
- Standaardbladen: 0,08 ‰ 0,08 ‰ 0,15 per blad.
- Premium milieuvriendelijke vellen: 0,15 ‰ 0,15 ‰ 0,25 per vellen.
- Onderhandel kortingen voor bestellingen van meer dan 10.000 eenheden.
(5) Controleer de betrouwbaarheid van de leverancier
- Certificeringen: ISO 9001 (kwaliteitsmanagement) en ISO 14001 (milieumanagement).
- Monsters: monsters om te testen op verscheurbaarheid, vetbarrière en warmtebehoud.
- Voortgangstijden: Zorg ervoor dat leveranciers aan de termijnen kunnen voldoen (bijv. 2 4 weken voor standaardorders).