Was ist Burger-Folie?
Burger-Folie, auch Papier-laminierte Aluminium-Hexagon-Burger-Folie genannt, ist speziell zum Verpacken von Burgern konzipiert und kombiniert Papier und Aluminiumfolie. Burger-Folie ist quadratisch; eine Seite ist Papier mit Hexagon-Mustern, die andere ist Aluminiumfolie. Lassen Sie uns die Komponenten und Eigenschaften aufschlüsseln:
- Aluminiumfolie: eine Barriere gegen Feuchtigkeit, Luft und Gerüche, die dazu beiträgt, Lebensmittel frisch zu halten.
- Papier: absorbiert mehr Wasser und Feuchtigkeit, erhöht die Flexibilität und Haltbarkeit und macht Ihre Burger-Verpackung stärker.
- Hexagon-Struktur: hauptsächlich zur Wärmeableitung, hält Feuchtigkeit von der Burgerkruste fern.
Burger-Folie wird normalerweise in quadratische Blätter vorgeschnitten, um Burger und Sandwiches zu passen.
Warum Burger-Folie mit Papier in Wabenform verwenden?
- Wärmespeicherung: Aluminiumfolie reflektiert bis zu 97 % der Strahlungswärme und hält die Burgertemperatur 30–50 Minuten lang bei 60–65 °C (getestet unter Umgebungsbedingungen). Übertrifft wachsbehandeltes Papier und einfache Pappe.
- Kälteisolierung: Geeignet für gekühlte Burger oder Tiefkühlkost, verhindert Kondensation während des Transports.
- Druckfestigkeit: Die Wabenstruktur bietet eine Druckfestigkeit von 5–10 MPa und widersteht Verformungen beim Stapeln oder Handhaben. Schützt Burger vor dem Zerdrücken, auch mit Belägen wie Salat oder knusprigem Speck.
- Reißfestigkeit: Die Folienschicht erhöht die Durchstoßfestigkeit und reduziert das Risiko von Fettflecken.
- Biologische Abbaubarkeit: FSC-zertifiziertes oder unbeschichtetes Wabenpapier zersetzt sich unter industriellen Kompostierungsbedingungen (ASTM D6400-Standard) in 2–6 Monaten.
- Fett- und Feuchtigkeitsbeständigkeit: Aluminiumfolie blockiert das Eindringen von Öl und erhält die Unversehrtheit der Verpackung. Sie verhindert, dass Brötchen durch Dampf oder Soßen aufweichen.
Wie man Burger in vorgeschnittene Burger-Folie wickelt?
Schritt 1: Bereiten Sie Ihren Burger vor
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Burger gekocht und mit allen gewünschten Belägen belegt ist.
- Lassen Sie ihn 1–2 Minuten ruhen, um zu vermeiden, dass der Dampf das Brötchen aufweicht.
Schritt 2: Wählen Sie die richtige Burger-Folie
- Verwenden Sie vorgeschnittene, fettbeständige Burger-Folie.
- Aluminiumfolie ist ideal für Wärmespeicherung und Knusprigkeit.
Schritt 3: Positionieren Sie den Burger
- Legen Sie den Burger in die Mitte der Folie.
- Für einen besseren Halt falten Sie die Seiten der Folie leicht nach oben, bevor Sie sie einwickeln.
Schritt 4: Fest und sicher einwickeln
- Unterer Falz: Bringen Sie die Unterkante der Folie nach oben und über den Burger.
- Seitenfalten: Falten Sie die linke und rechte Kante nach innen, wobei sie sich leicht überlappen.
- Oberer Falz: Stecken Sie die Oberkante nach unten, um die Verpackung zu verschließen.
Wie wählt man die richtige Burger-Folie?
Die Auswahl der richtigen Burger-Folienblätter kann Kosten sparen. Im Folgenden finden Sie eine strukturierte Anleitung:
(1) Bestimmen Sie die Größe
- Messen Sie den Durchmesser und die Höhe Ihres Burgers (z. B. Standarddurchmesser 4 Zoll, Höhe 2,5 Zoll).
- Wählen Sie Blätter, die an allen Seiten einen Rand von 2–3 Zoll für das richtige Falten bieten.
- Gängige Größen:
- Slider: 8 Zoll x 8 Zoll Blätter.
- Standard-Burger: 12 Zoll x 12 Zoll Blätter.
- Große/Gourmet-Burger: 14 Zoll x 14 Zoll oder Sondergrößen.
(2) Beurteilen Sie die Materialqualität
- Aluminiumfolie:
- Dicke: Wählen Sie 15–30 µm Folie für Haltbarkeit und Wärmespeicherung.
- Lebensmittelsicherheit: Stellen Sie die Einhaltung von FDA 21 CFR 175.300 für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln sicher.
- Wabenpapier:
- Dichte: 80–120 g/m² für Knickfestigkeit.
- Zertifizierungen: FSC-zertifiziertes oder 100 % recyceltes Papier für Nachhaltigkeit.
(3) Thermische Leistung
- Wärmespeicherung: Suchen Sie nach Produkten, die die Wärme 30–50 Minuten lang speichern.
- Bestätigen Sie, dass die Lieferanten thermische Testdaten (z. B. ASTM C518) bereitstellen.
- Isolierung: Die Wabenstruktur sollte Lufttaschen einschließen, um den Wärmeverlust zu verlangsamen.
(4) Kosten vergleichen
- Standardblätter: 0,08–0,08–0,15 pro Blatt.
- Premium-Öko-Blätter: 0,15–0,15–0,25 pro Blatt.
- Verhandeln Sie Rabatte für Bestellungen über 10.000 Einheiten.
(5) Überprüfen Sie die Zuverlässigkeit des Lieferanten
- Zertifizierungen: ISO 9001 (Qualitätsmanagement) und ISO 14001 (Umweltmanagement).
- Muster: Testen Sie Muster auf Reißfestigkeit, Fettbarriere und Wärmespeicherung.
- Vorlaufzeiten: Stellen Sie sicher, dass die Lieferanten Fristen einhalten können (z. B. 2–4 Wochen für Standardbestellungen).