रसोई के बर्तन निर्माण उद्योग में, 3000 श्रृंखला एल्यूमीनियम मिश्र धातु (जैसे 3003, 3004, और 3005) अपनी उत्कृष्ट मजबूती, संक्षारण प्रतिरोध और मशीनिंग क्षमता के कारण सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक बन गई है। चाहे घरेलू कुकवेयर, बेकिंग मोल्ड या वाणिज्यिक रसोई उपकरण के लिए, 3000 श्रृंखला एल्यूमीनियम मिश्र धातुओं ने अपनी उच्च लागत-प्रभावशीलता, सुरक्षा और स्थायित्व के कारण उद्योग में एक केंद्रीय स्थान हासिल किया है।
3000 श्रृंखला एल्यूमीनियम के भौतिक प्रदर्शन लाभ
3000 श्रृंखला एल्यूमीनियम मिश्र धातु (जैसे 3003, 3004, और 3005) अपने अद्वितीय मैंगनीज (Mn) मजबूत गुणों के कारण आधुनिक रसोई के बर्तन निर्माण के लिए आदर्श सामग्री बन गई है।
हल्कापन और मजबूती का संतुलन
केवल 2.73 ग्राम/सेमी³ के घनत्व के साथ, यह स्टेनलेस स्टील की तुलना में 66% हल्का है, जो रसोई के बर्तनों को एक हल्का डिज़ाइन देता है। यह न केवल परिवहन लागत को कम करता है बल्कि रसोई के बर्तनों के वजन को भी काफी कम करता है, जिससे एक हाथ से संचालन अधिक आसान हो जाता है। मैंगनीज (Mn) सुदृढीकरण 150–220 MPa की तन्य शक्ति प्राप्त करता है। उदाहरण के लिए, एक कड़ाही 100,000 बार तलने का सामना कर सकती है बिना विकृति के।
उत्कृष्ट तापीय चालकता
3000 श्रृंखला एल्यूमीनियम में 220 W/(m·K) तक की तापीय चालकता होती है। रसोई के बर्तनों के रूप में, यह स्टेनलेस स्टील की तुलना में तीन गुना तेजी से गर्म होता है और 15% ऊर्जा बचाता है। इसके अतिरिक्त, प्रयोगों ने साबित किया है कि 3000 श्रृंखला एल्यूमीनियम रसोई के बर्तनों का तापमान एकरूपता उत्कृष्ट है: एक फ्राइंग पैन के केंद्र और किनारे के बीच का तापमान अंतर ≤8°C है। इसका असाधारण प्रदर्शन इसे एक किफायती और कुशल विकल्प बनाता है।
खाद्य-ग्रेड संक्षारण प्रतिरोध
3000 श्रृंखला एल्यूमीनियम का खाद्य-ग्रेड संक्षारण प्रतिरोध एफडीए, जीबी 4806.9 और एलएफजीबी जैसे खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करता है। प्राकृतिक ऑक्साइड फिल्म और मैंगनीज (Mn) तत्व 500 घंटे के नमक स्प्रे परीक्षण के बाद कोई छिद्रण सुनिश्चित करने के लिए सहक्रियात्मक रूप से काम करते हैं।
3000 श्रृंखला एल्यूमीनियम का बेहतर प्रसंस्करण प्रदर्शन
असाधारण प्लास्टिक विरूपण क्षमता, विभिन्न आकारों को आसानी से संभालने में सक्षम
H24 स्थिति में 3000 श्रृंखला एल्यूमीनियम 8-12% का बढ़ाव दर बनाए रखता है, जो मजबूती और निर्माण क्षमता को संतुलित करता है। यह आसानी से गहरी ड्राइंग और स्पिनिंग जैसी जटिल प्रक्रियाओं को प्राप्त कर सकता है।3003 एल्यूमीनियम सर्कलप्लेटें 1:1.5 का गहराई-से-व्यास अनुपात प्राप्त कर सकती हैं, जो सूप के बर्तनों के लिए एक-टुकड़ा मोल्डिंग को सक्षम करती है और स्क्रैप दरों को काफी कम करती है।
उत्कृष्ट परिशुद्धता पंचिंग प्रदर्शन, प्रसंस्करण दक्षता में काफी वृद्धि
रसोई के बर्तनों के किनारों पर कोई द्वितीयक पीसने की आवश्यकता नहीं है, जिससे प्रसंस्करण चरणों में कमी आती है। इसके अतिरिक्त, कतरनी शक्ति स्टेनलेस स्टील की तुलना में केवल एक-तिहाई है, जिसमें डाई-कटिंग ऊर्जा की खपत 40% कम हो जाती है। डाई-कटिंग गैप, बर्र ऊंचाई और सतह खत्म गुणवत्ता पर डेटा सभी आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले 304 स्टेनलेस स्टील से काफी बेहतर प्रदर्शन करते हैं।
सतह उपचारों के साथ मजबूत संगतता, विभिन्न सतह उपचारों के लिए पूरी तरह से उपयुक्त
एनोडाइजिंग, कोटिंग आसंजन, इलेक्ट्रोलाइटिक पॉलिशिंग, माइक्रो-आर्क ऑक्सीकरण… 3000 श्रृंखला एल्यूमीनियम डिस्क इन प्रक्रियाओं को आसानी से संभाल सकती हैं, लगातार दर्पण जैसी, सिरेमिक जैसी सतहों, धातुई चमक और अन्य सतह प्रभावों को प्राप्त करती हैं, जो विभिन्न रसोई के बर्तन निर्माण प्रक्रियाओं के लिए पूरी तरह से उपयुक्त हैं।
तालिका 1:रसोई के बर्तन उद्योग में 3000 श्रृंखला एल्यूमीनियम सर्कल के विशिष्ट अनुप्रयोग
| अनुप्रयोग क्षेत्र | प्रदर्शन लाभ | विशिष्ट पैरामीटर |
| कड़ाही/फ्राइंग पैन | मजबूत विरूपण प्रतिरोध, 100,000 बार तलने के चक्र के बाद कोई विरूपण नहीं | मोटाई 2.5-3.0 मिमी |
| सूप के बर्तन/दूध के बर्तन | उत्कृष्ट गहरी-ड्राइंग प्रदर्शन, एक-टुकड़ा मोल्डिंग के लिए उच्च उपज दर | मोटाई 2.5-3.0 मिमी |
| बेकिंग मोल्ड | उच्च तापमान प्रतिरोध 250 डिग्री सेल्सियस तक, चिकनी डिमोल्डिंग | मोटाई: 0.8-1.5 मिमी |
| इंडक्शन कुकर-विशिष्ट बर्तन | एडडी करंट तापीय दक्षता 90% तक, समान ताप | मोटाई: 2.5-4.0 मिमी |
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तालिका 2:तकनीकी पैरामीटर अवलोकन: 3000 श्रृंखला के प्रमुख संकेतक एल्यूमीनियम सर्कल
| पैरामीटर का नाम | विशिष्ट मान/रेंज | रसोई के बर्तनों के लिए मुख्य मूल्य |
| Mn सामग्री | 1-1.5% | एक प्रबलित चरण बनाता है, रसोई के बर्तनों के सेवा जीवन का विस्तार करता है |
| घनत्व | 2.73 g/cm³ | काफी हल्का वजन, समग्र लागत कम करना |
| तापीय चालकता | 190 W/(m·K) | ताप दक्षता स्टेनलेस स्टील की तुलना में तीन गुना अधिक है |
| तन्य शक्ति | 180 – 220 MPa | मजबूती और लचीलापन का अच्छा संतुलन, संसाधित करने और आकार देने में आसान |
| बढ़ाव | 8-12%(H24-स्टेट) | उत्कृष्ट गहरी ड्राइंग प्रदर्शन, 1:1.5 का गहराई-से-व्यास अनुपात सक्षम करना |
| सतह खुरदरापन | ≤0.8μm | सिरेमिक कोटिंग आसंजन 30% तक सुधार हुआ |
| पारंपरिक मोटाई | 0.13mm – 6.5mm | रसोई के बर्तन अनुप्रयोग आवश्यकताओं के विशाल बहुमत को कवर करता है |
| पारंपरिक व्यास | 80mm – 1000mm | विभिन्न रसोई के बर्तन डिजाइनों के लिए लचीले ढंग से अनुकूलित होता है |
सारांश
रसोई के बर्तन निर्माण उद्योग में, 3000 श्रृंखला एल्यूमीनियम डिस्क (3003/3004/3005) अपनी उच्च मजबूती, उत्कृष्ट तापीय चालकता, खाद्य-ग्रेड सुरक्षा और बेहतर प्रसंस्करण प्रदर्शन के कारण पसंद की सामग्री बन गई हैं। चाहे वह घरेलू फ्राइंग पैन, वाणिज्यिक ग्रिडल या उच्च-अंत बेकिंग मोल्ड के लिए हो, 3000 श्रृंखला एल्यूमीनियम डिस्क लागत-प्रभावशीलता और दीर्घकालिक स्थायित्व को संतुलित करते हुए सख्त निर्माण आवश्यकताओं को पूरा कर सकती हैं।
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