En la industria de fabricación de utensilios de cocina, las aleaciones de aluminio de la serie 3000 (como 3003, 3004 y 3005) se han convertido en uno de los materiales más populares debido a su excelente resistencia, resistencia a la corrosión y maquinabilidad. Ya sea para utensilios de cocina domésticos, moldes para hornear o equipos de cocina comerciales, las aleaciones de aluminio de la serie 3000 han asegurado una posición central en la industria debido a su alta rentabilidad, seguridad y durabilidad.
Ventajas de rendimiento físico del aluminio de la serie 3000
Las aleaciones de aluminio de la serie 3000 (como 3003, 3004 y 3005) se han convertido en el material ideal para la fabricación moderna de utensilios de cocina debido a sus propiedades únicas de refuerzo con manganeso (Mn).
Equilibrio entre ligereza y resistencia
Con una densidad de solo 2,73 g/cm³, es un 66% más ligero que el acero inoxidable, lo que proporciona a los utensilios de cocina un diseño ligero. Esto no solo reduce los costos de transporte, sino que también reduce significativamente el peso de los utensilios de cocina, lo que facilita la operación con una sola mano. El refuerzo de manganeso (Mn) logra una resistencia a la tracción de 150–220 MPa. Por ejemplo, un wok puede soportar 100.000 salteados sin deformación.
Excelente conductividad térmica
El aluminio de la serie 3000 tiene una conductividad térmica de hasta 220 W/(m·K). Como utensilio de cocina, se calienta tres veces más rápido que el acero inoxidable y ahorra un 15% de energía. Además, los experimentos han demostrado que la uniformidad de la temperatura de los utensilios de cocina de aluminio de la serie 3000 es excepcional: la diferencia de temperatura entre el centro y el borde de una sartén es ≤8°C. Su rendimiento excepcional lo convierte en una opción económica y eficiente.
Resistencia a la corrosión de grado alimenticio
La resistencia a la corrosión de grado alimenticio del aluminio de la serie 3000 cumple con los estándares de seguridad alimentaria como la FDA, GB 4806.9 y LFGB. La película de óxido natural y los elementos de manganeso (Mn) trabajan sinérgicamente para garantizar que no haya perforación después de 500 horas de prueba de niebla salina.
Rendimiento de procesamiento superior del aluminio de la serie 3000
Capacidad de deformación plástica excepcional, capaz de manejar varias formas con facilidad
El aluminio de la serie 3000 en la condición H24 mantiene una tasa de elongación del 8-12%, equilibrando la resistencia y la conformabilidad. Puede lograr fácilmente procesos complejos como el embutido profundo y el hilado. Círculo de aluminio 3003 Las placas pueden lograr una relación profundidad-diámetro de 1:1,5, lo que permite el moldeo de una sola pieza para ollas y reduce significativamente las tasas de desperdicio.
Rendimiento de punzonado de precisión excepcional, lo que aumenta significativamente la eficiencia del procesamiento
No se requiere rectificado secundario en los bordes de los utensilios de cocina, lo que reduce los pasos de procesamiento. Además, la resistencia al cizallamiento es solo un tercio de la del acero inoxidable, con una reducción del 40% en el consumo de energía de corte con troquel. Los datos sobre los espacios de corte con troquel, la altura de la rebaba y la calidad del acabado superficial superan significativamente al acero inoxidable 304 comúnmente utilizado.
Fuerte compatibilidad con tratamientos superficiales, perfectamente adecuado para varios tratamientos superficiales
Anodizado, adhesión de recubrimiento, pulido electrolítico, oxidación por microarco… Los discos de aluminio de la serie 3000 pueden manejar fácilmente estos procesos, logrando constantemente superficies similares a espejos, similares a la cerámica, brillo metálico y otros efectos superficiales, perfectamente adecuados para varios procesos de fabricación de utensilios de cocina.
Tabla 1:Aplicaciones típicas del círculo de aluminio de la serie 3000 en la industria de utensilios de cocina
| Áreas de aplicación | Ventajas de rendimiento | Parámetros típicos |
| Wok/Sartén | Fuerte resistencia a la deformación, sin deformación después de 100.000 ciclos de salteado | Espesor 2,5-3,0 mm |
| Ollas/Ollas para leche | Excelente rendimiento de embutido profundo, alta tasa de rendimiento para el moldeo de una sola pieza | Espesor 2,5-3,0 mm |
| Moldes para hornear | Resistencia a altas temperaturas de hasta 250°C, desmoldeo suave | Espesor: 0,8-1,5 mm |
| Ollas específicas para cocinas de inducción | Eficiencia térmica de corriente parásita de hasta el 90%, calentamiento uniforme | Espesor: 2,5-4,0 mm |
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Tabla 2:Descripción general de los parámetros técnicos: indicadores clave del círculo de aluminio de la serie 3000
| Nombre del parámetro | Valor/Rango típico | Valor central para utensilios de cocina |
| Contenido de Mn | 1-1,5% | Forma una fase reforzada, extendiendo la vida útil de los utensilios de cocina |
| Densidad | 2,73 g/cm³ | Peso significativamente más ligero, lo que reduce el costo general |
| Conductividad térmica | 190 W/(m·K) | La eficiencia de calentamiento es tres veces mayor que la del acero inoxidable |
| Resistencia a la tracción | 180 – 220 MPa | Buen equilibrio entre resistencia y ductilidad, fácil de procesar y formar |
| Alargamiento | 8-12% (estado H24) | Excelente rendimiento de embutido profundo, lo que permite una relación profundidad-diámetro de 1:1,5 |
| Rugosidad superficial | ≤0,8μm | Adhesión del recubrimiento cerámico mejorada en un 30% |
| Espesor convencional | 0,13 mm – 6,5 mm | Cubre la gran mayoría de los requisitos de aplicación de utensilios de cocina |
| Diámetro convencional | 80 mm – 1000 mm | Se adapta de forma flexible a diferentes diseños de utensilios de cocina |
Resumen
En la industria de fabricación de utensilios de cocina, los discos de aluminio de la serie 3000 (3003/3004/3005) se han convertido en el material elegido debido a su alta resistencia, excelente conductividad térmica, seguridad de grado alimenticio y rendimiento de procesamiento superior. Ya sea para sartenes domésticas, planchas comerciales o moldes para hornear de alta gama, los discos de aluminio de la serie 3000 pueden cumplir con los estrictos requisitos de fabricación al tiempo que equilibran la rentabilidad y la durabilidad a largo plazo.
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