In der Küchengeräteherstellungsindustrie haben sich Aluminiumlegierungen der 3000er Serie (wie 3003, 3004 und 3005) aufgrund ihrer hervorragenden Festigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Bearbeitbarkeit zu einem der beliebtesten Materialien entwickelt. Ob für Haushaltskochgeschirr, Backformen oder gewerbliche Küchenausstattung, Aluminiumlegierungen der 3000er Serie haben aufgrund ihrer hohen Wirtschaftlichkeit, Sicherheit und Haltbarkeit eine zentrale Position in der Industrie eingenommen.
Vorteile der physikalischen Leistung von Aluminium der 3000er Serie
Aluminiumlegierungen der 3000er Serie (wie 3003, 3004 und 3005) sind aufgrund ihrer einzigartigen Mangan(Mn)-Verstärkungseigenschaften zum idealen Material für die moderne Küchengeräteherstellung geworden.
Leichtigkeit und Festigkeitsausgleich
Mit einer Dichte von nur 2,73 g/cm³ ist es 66 % leichter als Edelstahl, was dem Kochgeschirr ein leichtes Design verleiht. Dies reduziert nicht nur die Transportkosten, sondern verringert auch das Gewicht des Kochgeschirrs erheblich, wodurch die Einhandbedienung müheloser wird. Die Mangan(Mn)-Verstärkung erreicht eine Zugfestigkeit von 150–220 MPa. So kann beispielsweise ein Wok 100.000-maligem Anbraten ohne Verformung standhalten.
Hervorragende Wärmeleitfähigkeit
Das Aluminium der 3000er Serie hat eine Wärmeleitfähigkeit von bis zu 220 W/(m·K). Als Kochgeschirr heizt es sich dreimal schneller auf als Edelstahl und spart 15 % Energie. Darüber hinaus haben Experimente bewiesen, dass die Temperaturhomogenität von Kochgeschirr aus Aluminium der 3000er Serie hervorragend ist: Der Temperaturunterschied zwischen der Mitte und dem Rand einer Bratpfanne beträgt ≤8°C. Seine außergewöhnliche Leistung macht es zu einer wirtschaftlichen und effizienten Wahl.
Lebensmittelgerechte Korrosionsbeständigkeit
Die lebensmittelgerechte Korrosionsbeständigkeit von Aluminium der 3000er Serie erfüllt Lebensmittelsicherheitsstandards wie FDA, GB 4806.9 und LFGB. Der natürliche Oxidfilm und die Mangan(Mn)-Elemente wirken synergistisch zusammen, um sicherzustellen, dass nach 500 Stunden Salzsprühtest keine Perforation auftritt.
Überlegene Verarbeitungsleistung von Aluminium der 3000er Serie
Außergewöhnliche plastische Verformbarkeit, die in der Lage ist, verschiedene Formen mit Leichtigkeit zu handhaben
Aluminium der 3000er Serie im H24-Zustand behält eine Dehnung von 8-12 % bei und gleicht Festigkeit und Formbarkeit aus. Es kann problemlos komplexe Verfahren wie Tiefziehen und Drücken durchführen. 3003 Aluminiumkreis Platten können ein Verhältnis von Tiefe zu Durchmesser von 1:1,5 erreichen, was die einteilige Formgebung für Suppentöpfe ermöglicht und die Ausschussraten erheblich reduziert.
Hervorragende Präzisionsstanzleistung, die die Verarbeitungseffizienz erheblich steigert
An den Kanten des Kochgeschirrs ist kein Nachschleifen erforderlich, wodurch die Verarbeitungsschritte reduziert werden. Darüber hinaus beträgt die Scherfestigkeit nur ein Drittel der von Edelstahl, wobei der Energieverbrauch beim Stanzen um 40 % reduziert wird. Daten zu Stanzspalten, Grat-Höhe und Oberflächengüte übertreffen alle gängigen 304-Edelstahl deutlich.
Starke Kompatibilität mit Oberflächenbehandlungen, perfekt geeignet für verschiedene Oberflächenbehandlungen
Anodisieren, Beschichtungshaftung, elektrolytisches Polieren, Mikro-Lichtbogen-Oxidation… Die Aluminiumscheiben der 3000er Serie können diese Verfahren problemlos bewältigen und durchweg spiegelähnliche, keramikähnliche Oberflächen, metallischen Glanz und andere Oberflächeneffekte erzielen, die sich perfekt für verschiedene Küchengeräteherstellungsverfahren eignen.
Tabelle 1: Typische Anwendungen von Aluminiumkreisen der 3000er Serie in der Küchengeräteindustrie
| Anwendungsbereiche | Leistungsvorteile | Typische Parameter |
| Wok/Bratpfanne | Starke Verformungsbeständigkeit, keine Verformung nach 100.000 Bratzyklen | Dicke 2,5-3,0 mm |
| Suppentöpfe/Milchtöpfe | Hervorragende Tiefziehleistung, hohe Ausbeute bei der einteiligen Formgebung | Dicke 2,5-3,0 mm |
| Backformen | Hochtemperaturbeständigkeit bis zu 250°C, leichtes Entformen | Dicke: 0,8-1,5 mm |
| Induktionskochfeld-spezifische Töpfe | Wirbelstrom-Wirkungsgrad bis zu 90 %, gleichmäßige Erwärmung | Dicke: 2,5-4,0 mm |
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Tabelle 2: Übersicht über die technischen Parameter: Schlüsselindikatoren für Aluminiumkreise der 3000er Serie
| Parametername | Typischer Wert/Bereich | Kernwert für Küchengeräte |
| Mn-Gehalt | 1-1,5 % | Bildet eine verstärkte Phase, die die Lebensdauer von Küchengeräten verlängert |
| Dichte | 2,73 g/cm³ | Deutlich geringeres Gewicht, wodurch die Gesamtkosten gesenkt werden |
| Wärmeleitfähigkeit | 190 W/(m·K) | Die Heizleistung ist dreimal höher als bei Edelstahl |
| Zugfestigkeit | 180 – 220 MPa | Gutes Gleichgewicht zwischen Festigkeit und Duktilität, leicht zu verarbeiten und zu formen |
| Dehnung | 8-12 % (H24-Zustand) | Hervorragende Tiefziehleistung, ermöglicht ein Verhältnis von Tiefe zu Durchmesser von 1:1,5 |
| Oberflächenrauheit | ≤0,8 μm | Keramikbeschichtungshaftung um 30 % verbessert |
| Konventionelle Dicke | 0,13 mm – 6,5 mm | Deckt die überwiegende Mehrheit der Anforderungen für Küchengeräteanwendungen ab |
| Konventioneller Durchmesser | 80 mm – 1000 mm | Passt sich flexibel an verschiedene Küchengerätedesigns an |
Zusammenfassung
In der Küchengeräteherstellungsindustrie sind Aluminiumscheiben der 3000er Serie (3003/3004/3005) aufgrund ihrer hohen Festigkeit, hervorragenden Wärmeleitfähigkeit, Lebensmittelsicherheit und überlegenen Verarbeitungsleistung zum Material der Wahl geworden. Ob für Haushaltsbratpfannen, gewerbliche Grillplatten oder hochwertige Backformen, Aluminiumscheiben der 3000er Serie können strenge Fertigungsanforderungen erfüllen und gleichzeitig Wirtschaftlichkeit und langfristige Haltbarkeit in Einklang bringen.
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