क्या एल्यूमीनियम पन्नी और टिन पन्नी एक ही चीज हैं?

कुछ लोग कहते हैं कि एल्यूमीनियम पन्नी टिन पन्नी है, जबकि अन्य कहते हैं कि यह नहीं है।

एल्यूमीनियमयह कागज की तरह ही नरम और आसानी से विकृत होता है और विकृत होने के बाद विस्तार नहीं करता है। यह गुणात्मक हो सकता है, प्रकाश को अवरुद्ध करता है, कोई प्रकाश रिसाव नहीं, कोई प्रकाश संचरण नहीं, कोई प्रदूषण नहीं,और सस्ता.

मूल टिनफॉइल वास्तव में टिन से बना था। टिनफॉइल एल्यूमीनियम पन्नी की तुलना में नरम है। जब भोजन को लपेटते हैं, तो पहले इसमें टिन की गंध होगी।टिनफॉइल का पिघलने का बिंदु धीरे-धीरे कम हो जाता है, और इसे गर्म नहीं किया जा सकता है, या हीटिंग तापमान उच्च है, जो खाद्य पैकेजिंग में इसके उपयोग को सीमित करता है। इसलिए, एल्यूमीनियम की कीमत घटने के बाद, एल्यूमीनियम पन्नी ने दैनिक जीवन में टिनफॉइल की जगह ली।तो टिनफॉइल एल्यूमीनियम पन्नी के समान है?

आज इस विषय पर विस्तार से चर्चा करते हैं।

दोनों प्रकार के पन्नी कैसे बने?

एल्यूमीनियम पन्नीः यह रोलिंग उपकरण के माध्यम से एल्यूमीनियम या एल्यूमीनियम मिश्र धातु से बना है। 0.2 मिमी से कम मोटाई को आमतौर पर एल्यूमीनियम पन्नी कहा जाता है, और 0.2 मिमी से अधिक मोटाई को एल्यूमीनियम प्लेट कहा जाता है।एल्यूमीनियम या एल्यूमीनियम पन्नी का घनत्व 2 है.70g/cm3। पिघलने का बिंदु 660°C है। उबलने का बिंदु 2327°C है। उपस्थिति धनुषशीलता और नरमता के साथ चांदी-सफेद हल्के धातु है।यह धातु जंग को रोकने के लिए नम हवा में एक ऑक्साइड फिल्म का गठन कर सकते हैं.

टिन पन्नी: यह धातु टिन से रोलिंग उपकरण के माध्यम से बनाया जाता है। इसमें उत्कृष्ट लचीलापन और नरमता है। इसलिए इसे 0.025 मिमी से कम मोटाई के साथ टिन पन्नी में संसाधित करना काफी आसान है।,और इसे हाथ से भी संसाधित किया जा सकता है। टिन का घनत्व 5.75g/cm3 है, पिघलने का बिंदु 231.89°C है, और उबलने का बिंदु 2260°C है। इसमें उत्कृष्ट लचीलापन और नरमता है,अच्छी संक्षारण प्रतिरोध, और कम पिघलने का बिंदु। उपस्थिति एक हल्का नीला टिन के साथ एक चांदी की तरह सफेद धातु है। जब टिन को 160 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म किया जाता है, तो यह भंगुर टिन में बदल जाता है।रासायनिक गुण अपेक्षाकृत स्थिर हैं और यह कमरे के तापमान पर हवा के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है.

इससे हम देख सकते हैं कि एल्यूमीनियम पन्नी का पिघलने का बिंदु टिन पन्नी की तुलना में अधिक है, जिससे यह उच्च तापमान वाले वातावरण जैसे कि ग्रिलिंग या बेकिंग के लिए अधिक उपयुक्त है।

क्या एल्यूमीनियम पन्नी और टिन पन्नी एक ही हैं?

प्रारंभ में, एल्यूमीनियम पन्नी और टिन पन्नी अलग थे। उनका एक ही कार्य है, लेकिन टिन पन्नी टिन से बना है और एल्यूमीनियम पन्नी एल्यूमीनियम से बना है।

बाद में यह पता चला कि एल्यूमीनियम पन्नी का घनत्व टिन पन्नी का आधा से भी कम था, जिससे कीमत में फायदा हुआ।एल्यूमीनियम पन्नी ने जल्दी से खाद्य पैकेजिंग और सिगरेट पन्नी पैकेजिंग में टिन पन्नी की जगह ले ली.

हालांकि, यह ठीक इसलिए था क्योंकि प्रतिस्थापन का समय बहुत कम था और दोनों पन्नी उत्पादों की उपस्थिति बहुत समान थी, दोनों चांदी-सफेद,उस एल्यूमीनियम पन्नी को लोक में टिन पन्नी कहा जाता था.

टिन पन्नी: मूल टिन पन्नी टिन से बनी थी, लेकिन अब यह धातु एल्यूमीनियम से बनी है।

एल्यूमीनियम पन्नी: जिसे ¥ नकली चांदी पन्नी के रूप में भी जाना जाता है, एल्यूमीनियम पन्नी धातु एल्यूमीनियम से बनी होती है।

इसलिए, एल्यूमीनियम पन्नी को टिनफॉइल कहना एक पारंपरिक नाम है। वास्तव में, सामग्री को एल्यूमीनियम पन्नी द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है, लेकिन कई लोग अभी भी पारंपरिक नाम टिनफॉइल का उपयोग करते हैं।

इसलिए, यदि आप इंटरनेट पर टिनफॉइल की खोज करते हैं, तो एल्यूमीनियम पन्नी के लिए कई संबंधित परिणाम होंगे।

टिन फ़ॉइल कब एल्युमीनियम फ़ॉइल बन गई?

1टिन फोइल का स्वर्ण युग (19वीं शताब्दी के मध्य से 20वीं शताब्दी की शुरुआत तक)

• टिन फोइल का पता 18वीं शताब्दी के अंत तक चला जा सकता है, लेकिन यह 19वीं शताब्दी के मध्य से अंत तक लोकप्रिय नहीं हुआ। उस समय,टिन को अपनी लचीलापन के कारण पतली चादरों में दबाया जाता था और इसका उपयोग उच्च अंत वस्तुओं जैसे चॉकलेट और तंबाकू को पैक करने के लिए किया जाता थाउदाहरण के लिए, लिंड ने 1879 में चॉकलेट को पिघलने से रोकने के लिए टिन फोइल का इस्तेमाल किया।
• 19वीं शताब्दी के अंत तक, टिन पन्नी का उत्पादन मैनुअल या अर्ध-मैकेनिकल प्रक्रियाओं पर निर्भर करता था, जिसमें असमान मोटाई (0.05 ∼0.1 मिमी) होती थी, और टिन के रासायनिक गुण अपेक्षाकृत सक्रिय थे,अम्लीय खाद्य पदार्थों (जैसे टमाटर) के साथ आसानी से प्रतिक्रिया करते हुए धातु के स्वाद का उत्पादन करते हैं.

2एल्यूमीनियम का उदय और तकनीकी प्रगति (1886-1910)

• 1886 में, अमेरिकी रसायनज्ञ चार्ल्स हॉल और फ्रांसीसी पॉल हेरोल्ट ने स्वतंत्र रूप से एल्यूमीनियम को परिष्कृत करने के लिए इलेक्ट्रोलाइटिक विधि का आविष्कार किया, जिसने एल्यूमीनियम की उत्पादन लागत को 12 से घटाकर 0 कर दिया।30 प्रति किलोग्राम (1900 के आंकड़े), एल्यूमीनियम पन्नी के व्यावसायीकरण के लिए नींव रखी।
• 1903 में स्विस इंजीनियर डॉ. लाउबर ने पहली बार एल्यूमीनियम को पन्नी में लुढ़काया, लेकिन प्रक्रिया कच्ची थी और मोटाई केवल 0.2 मिमी थी। इसका उपयोग केवल सजावट और औद्योगिक इन्सुलेशन के लिए किया गया था।इस समय, एल्यूमीनियम पन्नी ने बड़े पैमाने पर टिन उत्पादों की जगह नहीं ली क्योंकि इसकी लागत अभी भी टिन पन्नी से अधिक थी।

3एल्यूमीनियम पन्नी का विपणन और प्रतिस्थापन (1910-1940)

• 1910: जर्मन कंपनी टोबलर ने चॉकलेट (जैसे टोबलरोन त्रिकोणीय चॉकलेट) को पैक करने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी का प्रयोग किया, जिसे इसकी स्वादहीनता और नमी प्रतिरोधी गुणों के लिए व्यापक रूप से सराहा गया।
• 1920 के दशकः संयुक्त राज्य अमेरिका में रेनॉल्ड्स मेटल (अब रेनॉल्ड्स ग्रुप) ने चबाने वाली गम और दवा पैकेजिंग के लिए 0.02 मिमी की मोटाई के एल्यूमीनियम पन्नी का बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू किया।
• 1926: स्विट्जरलैंड ने निरंतर रोलिंग तकनीक का आविष्कार किया, जिसने एल्यूमीनियम पन्नी के उत्पादन की दक्षता में 300% की वृद्धि की और लागत में और कटौती की।

4. टिन पन्नी का पूर्ण प्रतिस्थापन (1940-1960 के बीच)

• द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, एल्यूमीनियम को एक रणनीतिक सामग्री के रूप में सूचीबद्ध किया गया था, और अमेरिकी एल्यूमीनियम उत्पादन 1939 में 330 मिलियन पाउंड से बढ़कर 1943 में 2.3 बिलियन पाउंड हो गया। युद्ध के बाद,अधिशेष उत्पादन क्षमता को नागरिक उपयोग में बदल दिया गया, और एल्यूमीनियम पन्नी की कीमत में 50% की गिरावट आई।
• 1947: रेनॉल्ड्स ने घरेलू एल्यूमीनियम पन्नी को लॉन्च किया, और तेजी से अपने ताजगी-रक्षा, गर्मी प्रतिरोधी और पुनः प्रयोज्य विशेषताओं के विज्ञापन के माध्यम से अमेरिकी घरेलू बाजार पर कब्जा कर लिया।
• 1950 के दशक: फास्ट फूड उद्योग (जैसे मैकडॉनल्ड्स) ने हैमबर्गर को पैक करने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी का इस्तेमाल किया, जिससे बी-एंड मांग बढ़ी।टिन पन्नी धीरे-धीरे अपनी उच्च लागत (टिन की कीमत एल्यूमीनियम की तुलना में 5 गुना है) और प्रदर्शन नुकसान के कारण खाद्य पैकेजिंग क्षेत्र से वापस ले लिया.
• 1960 के दशक में, अंतर्राष्ट्रीय मानकीकरण संगठन (आईएसओ) ने एल्यूमीनियम पन्नी की मोटाई को 0.006?? 0.2 मिमी तक मानकीकृत किया, और टिन पन्नी इसकी खराब व्यावहारिकता के कारण एक ऐतिहासिक शब्द बन गया।

5आधुनिक एल्यूमीनियम पन्नी

• 2023 में एल्यूमीनियम पन्नी का वैश्विक वार्षिक उत्पादन 8 मिलियन टन से अधिक हो जाएगा, जिसमें से 70% का उपयोग खाद्य पैकेजिंग के लिए किया जाएगा (डेटा स्रोतः अंतर्राष्ट्रीय एल्यूमीनियम संघ) ।
• विशिष्ट उत्पाद: टेट्रा पैक आंतरिक परत, कैप्सूल कॉफी खोल, बारबेक्यू टिन पन्नी (वास्तव में एल्यूमीनियम पन्नी) ।

टिनफॉइल का सही इस्तेमाल कैसे करें

टिन पन्नी को देखते हुए, हम देख सकते हैं कि इसके सामने और पीछे के पक्ष अलग हैं। एक पक्ष चिकना है, जबकि दूसरा पक्ष गहरा है। हम आमतौर पर चमकदार पक्ष को प्रकाश संवेदनशील पक्ष कहते हैं,और अंधेरे पक्ष को मैट पक्ष. इसका उपयोग करते समय, मैट पक्ष का उपयोग आमतौर पर भोजन को लपेटने के लिए किया जाता है, जो प्रभावी रूप से गर्मी प्रवाह प्रभाव में सुधार कर सकता है। प्रकाश संवेदी पक्ष आमतौर पर बाहर के संपर्क में होता है।

कुछ गर्म व्यंजन खाना पकाने के दौरान तेल के धुएं या जलने के लिए प्रवण होते हैं। हम इस समस्या को अच्छी तरह से हल करने के लिए टिन पन्नी का उपयोग कर सकते हैं। यह न केवल हानिकारक पदार्थों के उत्पादन से बच सकता है,लेकिन यह भी घटकों में पोषक तत्वों और नमी कसकर अंदर लॉक.