Algunas personas dicen que el papel de aluminio es papel de estaño, mientras que otras dicen que no.
El papel de aluminioes suave y fácil de deformar, como el papel, y no se expande después de la deformación. Puede ser cualitativo, asegurando el bloqueo de la luz, sin fugas de luz, sin transmisión de luz, sin contaminación y barato.
El papel de estaño original estaba hecho de estaño. El papel de estaño es más suave que el papel de aluminio. Al envolver alimentos, primero tendrá un olor a estaño. Al mismo tiempo, el punto de fusión del papel de estaño disminuye gradualmente y no se puede calentar, o la temperatura de calentamiento es alta, lo que limita su uso en el envasado de alimentos. Por lo tanto, después de que el precio del aluminio disminuyó, el papel de aluminio reemplazó al papel de estaño en la vida diaria. Entonces, ¿el papel de estaño es lo mismo que el papel de aluminio?
Hoy, vamos a discutir este tema cuidadosamente.
Cómo se fabrican ambos tipos de papel de aluminio
Papel de aluminio: Está hecho de aluminio o aleación de aluminio a través de equipos de laminación. El grosor inferior a 0,2 mm se suele denominar papel de aluminio, y el grosor superior a 0,2 mm se denomina placa de aluminio. La densidad del aluminio o papel de aluminio es de 2,70 g/cm3. El punto de fusión es 660℃. El punto de ebullición es 2327℃. La apariencia es un metal ligero blanco plateado con ductilidad y maleabilidad. Puede formar una película de óxido en el aire húmedo para evitar la corrosión del metal.
Papel de estaño: Está hecho de estaño metálico a través de equipos de laminación. Tiene una excelente ductilidad y maleabilidad. Por lo tanto, es bastante fácil procesarlo en papel de estaño con un grosor inferior a 0,025 mm, e incluso se puede procesar a mano. La densidad del estaño es de 5,75 g/cm3, el punto de fusión es 231,89℃ y el punto de ebullición es 2260℃. Tiene una excelente ductilidad y maleabilidad, buena resistencia a la corrosión y bajo punto de fusión. La apariencia es un metal blanco plateado con un ligero estaño azul. Cuando el estaño se calienta por encima de 160℃, se convierte en estaño quebradizo. Las propiedades químicas son relativamente estables y no reacciona con el aire a temperatura ambiente.
De esto podemos ver que el punto de fusión del papel de aluminio es más alto que el del papel de estaño, lo que lo hace más adecuado para entornos de alta temperatura como asar a la parrilla o hornear.
¿Son iguales el papel de aluminio y el papel de estaño?
Inicialmente, el papel de aluminio y el papel de estaño eran diferentes. Tienen la misma función, pero el papel de estaño está hecho de estaño y el papel de aluminio está hecho de aluminio.
Más tarde, se descubrió que la densidad del papel de aluminio era menos de la mitad que la del papel de estaño, lo que tenía una ventaja de precio. Por lo tanto, el papel de aluminio reemplazó rápidamente al papel de estaño en el envasado de alimentos y el envasado de papel de cigarrillos.
Sin embargo, fue precisamente porque el tiempo de reemplazo fue demasiado corto y la apariencia de los dos productos de papel de aluminio era muy similar, ambos blanco plateado, que el papel de aluminio se llamó papel de estaño en el folclore.
Papel de estaño: El papel de estaño original estaba hecho de estaño, pero ahora está hecho de aluminio metálico.
Papel de aluminio: También conocido como “papel de plata falso”, el papel de aluminio está hecho de aluminio metálico.
Por lo tanto, llamar papel de aluminio papel de estaño es un nombre tradicional. De hecho, el material ha sido reemplazado por papel de aluminio, pero muchas personas todavía usan el nombre tradicional papel de estaño.
Por lo tanto, si busca papel de estaño en Internet, todavía habrá muchos resultados relacionados con el papel de aluminio.
¿Cuándo el papel de estaño se convirtió en papel de aluminio?
1. La Edad de Oro del Papel de Estaño (mediados a finales del siglo XIX a principios del siglo XX)
- El papel de estaño se remonta a finales del siglo XVIII, pero no fue hasta mediados a finales del siglo XIX que se hizo popular. En ese momento, el estaño se prensaba en láminas delgadas debido a su ductilidad y se utilizaba para envasar productos de alta gama como chocolate y tabaco. Por ejemplo, Lindt usó papel de estaño para envolver chocolate en 1879 para evitar que se derritiera.
- Hasta finales del siglo XIX, la producción de papel de estaño dependía de procesos manuales o semi-mecanizados, con un grosor desigual (0,05–0,1 mm), y las propiedades químicas del estaño eran relativamente activas, reaccionando fácilmente con alimentos ácidos (como los tomates) para producir un sabor metálico.
2. El auge del aluminio y el progreso tecnológico (1886–1910)
- En 1886, el químico estadounidense Charles Hall y el francés Paul Héroult inventaron independientemente el método electrolítico para refinar el aluminio, lo que redujo el costo de producción del aluminio de 12 a 0,30 por kilogramo (datos de 1900), sentando las bases para la comercialización del papel de aluminio.
- En 1903, el ingeniero suizo Dr. Lauber laminó aluminio en papel de aluminio por primera vez, pero el proceso era tosco y el grosor era de solo 0,2 mm. Solo se usó para decoración y aislamiento industrial. En este momento, el papel de aluminio no reemplazó a los productos de estaño a gran escala porque su costo aún era más alto que el del papel de estaño.
3. Comercialización y sustitución del papel de aluminio (1910–1940)
- 1910: La empresa alemana Tobler fue pionera en el uso de papel de aluminio para envasar chocolate (como el chocolate triangular Toblerone), que fue ampliamente elogiado por su insipidez y propiedades a prueba de humedad.
- Década de 1920: Reynolds Metals (ahora Reynolds Group) en los Estados Unidos comenzó la producción en masa de papel de aluminio, con un grosor de 0,02 mm, para el envasado de chicles y medicamentos.
- 1926: Suiza inventó la tecnología de laminación continua, que aumentó la eficiencia de la producción de papel de aluminio en un 300% y redujo aún más los costos.
4. Reemplazo completo del papel de estaño (1940–1960)
- Durante la Segunda Guerra Mundial, el aluminio fue catalogado como un material estratégico, y la producción de aluminio en los Estados Unidos se disparó de 330 millones de libras en 1939 a 2.300 millones de libras en 1943. Después de la guerra, el excedente de capacidad de producción se convirtió en uso civil, y el precio del papel de aluminio se desplomó en un 50%.
- 1947: Reynolds lanzó el papel de aluminio doméstico “Reynolds Wrap”, y rápidamente ocupó el mercado doméstico de los Estados Unidos a través de la publicidad de sus características de “conservación de la frescura, resistencia al calor y reutilizable”.
- Década de 1950: La industria de la comida rápida (como McDonald’s) usó papel de aluminio para envasar hamburguesas, impulsando la demanda B-end. Durante el mismo período, el papel de estaño se retiró gradualmente del campo del envasado de alimentos debido a su alto costo (el precio del estaño es 5 veces el del aluminio) y las desventajas de rendimiento.
- En la década de 1960, la Organización Internacional de Normalización (ISO) estandarizó el grosor del papel de aluminio a 0,006–0,2 mm, y el papel de estaño se convirtió en un término histórico debido a su escasa practicidad.
5. Papel de aluminio moderno
- En 2023, la producción anual mundial de papel de aluminio superará los 8 millones de toneladas, de las cuales el 70% se utilizará para el envasado de alimentos (fuente de datos: Asociación Internacional del Aluminio).
- Productos típicos: Capa interna de Tetra Pak, cáscara de café en cápsulas, papel de aluminio para barbacoa (en realidad, papel de aluminio).
Cómo usar el papel de estaño correctamente
Mirando el papel de aluminio, podemos ver que sus lados delantero y trasero son diferentes. Un lado es más liso, mientras que el otro lado es más oscuro. Por lo general, llamamos al lado brillante el lado fotosensible y al lado oscuro el lado mate. Al usarlo, el lado mate se usa generalmente para envolver alimentos, lo que puede mejorar eficazmente el efecto de conducción de calor. El lado fotosensible suele estar expuesto al exterior.
Algunos platos calientes son propensos al humo de aceite o a quemarse al cocinar. Podemos usar papel de aluminio para resolver este problema. No solo puede evitar la producción de sustancias nocivas, sino también bloquear los nutrientes y la humedad en los ingredientes firmemente en el interior.